iKış ayları geldi. Bir pazar günü evinizde üzerinize polarlı pijama takımlarınızı çektiyseniz sıra sıcak bie içecek alıp haftasonunun keyfini çıkarmakta. Biz bugün ne içsek dedik kendimize yapmak istediğimiz içecek tarifleri size de verelim dedik. İşte evde hazırlanan içinizi ısıtacak içecek tarifleri.
1. Salep – Neden yapıldığını biliyor muyuz?
Salep özellikle karlı ve yağmurlu günlerin vazgeçilmezi. İçiyoruz ama neden yapıldığını biliyo muyuz?
Orkide çiçeklerinin köklerinden yapılıyor.
Orkide çiçeklerinin köklerinden elde edilen bu tozu sütle beraber kaynatıyoruz. Aman dikkat kaynarken karıştırmazsanız dibi tutar. Üzerine mis gibi tarçın da misler gibi kokar evimiz.
Nasıl yapılır?
Malzemeler:
5 su bardağı soğuk süt
1 yemek kaşığı toz salep
1 çay bardağı toz şeker (keyfinize göre atın)
Tarçın
Hazılanışı:
5 su bardağı sütü, 1 yemek kaşığı toz salebi ve toz şekeri bir tencereye koyuyoruz. Ocağımızı orta ateşe getirip, bir çırpıcı ile sürekli karıştırarak sütü kaynatıyoruz. Süt kıvam aldığında ve o güzel koku çıktığında ocaktan alıp bardaklara koyup üzerine de tarçın serpiyoruz.
Bonus: Damla sakızı konulan saleple bambaşka bir tad elde edebilirsiniz.
Salebin faydaları:
Salebin faydalarını duymamış olabilirsiniz. Ama birçok faydası var.
- Salep karbonhidrat yapısıyla enerji verir. Bu yüzden zihnimizi açar.
- Vücut sıcaklığını artırır. Kış aylarında tüketilmesinin sebeplerinden biri de budur.
- Öksürük ve bronşit tedavisine katkı sağlar.
- Kadınların regl dönemlerinin düzene girmesini sağlar
- Bağırsaktaki kurtların düşürülmesine yardımcı olur.
- Hazmı kolaylaştırarak kabızlığı da önler.
- Cinsel gücü artırır.
2. Cappuccino
Antin kuntin bir ad olsa da sütlü nescafenin köpüklü hali diyebiliriz.
Malzemeler:
- 1 tatlı kaşığı nescafe
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı sıcak su
- 1 büyük kahve fincanı süt
Su şeker, kahve ve suyu bir kaba alın ve mikserle kopuk kopuk olana kadar çırpın. Ben mikserle falan uğraşamam diyorsanız boş bir su şişesinin içine koyun ve 30 saniye çalkalayın. Fincanımıza kahveyi paylaştırın sonra da sütü dökün. Bitti bu kadar. Lüks cafelerde size 20 TL ye satılan Cappuccinonuz hazır.
3. Ballı Zencefil Çayı
İlaç gibi bir çayla karşınızdayız. Zencefilli çayı bizim favorimiz. Hasta hissettiğimiz an hemen patlatıyoruz.
Malzemeler:
- 1 sarımsak dişi büyüklüğünce taze zencefil tozda
- 1 bardak su
- 1 tatlı kaşığı bal
- Azıcıkta limon
Hazırlanışı:
Zencefilin dış kabuğunu soyuyoruz. Rendelerseniz tortularıyla beraber içmek daha keyifli oluyor. Toz zencefil kullanacaksanız bir çay kaşığı atabilirsiniz. Bir su bardağı suyun içine koyup 10 dakika kaynatıyoruz. Üzerine balımızı da koyduk mu tamam. Şifa niyetine üzerine limon da sıkabilirsiniz.
Zencefil çayının faydaları:
Salebin faydalarını duymamış olabilirsiniz. Ama birçok faydası var.
- Vücuttaki yağ oranını dengelemesi sağlar
- Kas ağrılarına iyi gelir
- Bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Mide rahatsızlıklarına iyi gelir
- Soğuk algınlığı ve grip düşmanıdır. Enfeksiyon önleyicidir.
- Anti- enflamatuar etkisi ile vücuttaki ağrı ve iltihapların geçmesini sağlar
- Mikropları öldürücü ve anti –bakteriyel özelliği vardır.
Zencefilin zararları: Günlük 3-4 gramdan fazla zencefil tüketimi zararlı olabilir. Kilo almak isteyenlerin, hemofili gibi kan hastalıkları olanların, kalp ve karaciğer sorunu yaşayanların da zencefil tüketmeleri önerilmez. Böyle sorunlarınız varsa doktorunuza mutlaka danışmalı, metabolizmanızı etkileyebilecek yiyecek ve içecekleri tüketmeden önce onun onayını mutlaka almalısınız.
4. Nane Çayı
Nane yaprakları antioksidan içermektedir. Eski kültürlerde Roma ve Antik Mısırda dönemlerinde nane çayı tıbbi tedavide kullanılmıştır.
Malzemeler:
- Nane yaprağı
- Su
- Limon
Hazırlanışı
Nane çayını marketlerden poşet çay şeklinde de alabilirsiniz. Yok ben kendim yapçam diyorsanız evde demlemek çok kolay.
6-8 bardak sıcak suyun olduğu demliğe poşet çayı veya nane yapraklarını yerleştirin ve 4-6 dakika bekleyin. Nanenin vazgeçilmezi de limondur. Azıcık limon azıcık da bal koyabilirsiniz.
Nane Çayının Faydaları
- Nane tüketimi size enerji verir.
- Kronik ağrıları rahatlatır.
- Nane içeriğindeki mentol sayesinde stresten arınmanızı sağlar.
- Sinüslere iyi gelir. Solunum problemlerinizi de azaltır.
- Adet dönemlerinde kadınları rahatlatır.
- Alerji ve astımı azaltır.
- Mide dostudur.
0 Yorum